簡単！とろーり味付け卵

簡単！とろーり味付け卵

まめちん嫁♡ @cook_40075691

簡単！お店屋さんみたいなとろーり味付け卵ができちゃうよー*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんのとろーり味付け卵を作りたくてチャレンジしました*\(^o^)/*

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ラーメン屋さんのとろーり味付け卵を作りたくてチャレンジしました*\(^o^)/*

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材料

酢適量
卵 5個
水 500ml
砂糖大3
醤油 120ml
昆布 3cm
ほんだし大1

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作り方

1

鍋に水、酢を入れ沸騰させます。火を止め常温に置いた卵を入れ中火で6分30秒茹でます。
2

1を冷水に入れ、殻を剥きます。
3

残りの材料を鍋に入れ煮たてたら火を止め、2を入れ一日置いたら出来上がり*\(^o^)/*

コツ・ポイント

卵はMサイズ使いました。茹で時間で黄身の具合が変わるんで何度かチャレンジしてみて下さい*\(^o^)/*

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まめちん嫁♡ @cook_40075691

2014/07/14 10:28に公開

1児のママです。子供が生まれてからは簡単ですぐできる料理しかしなくなりました(^^;;レシピもあまりあげなくなりましたが宜しくお願いしますm(__)m