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とろーり杏仁豆腐
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とろーり杏仁豆腐-レシピのメイン写真

とろーり杏仁豆腐

クココ
クココ @cook_40205040

とろんとろんな杏仁豆腐
口に入れるととろけてなくなります♪
甘さ控えめでヘルシーですよ(*゚▽゚*)
このレシピの生い立ち
昔中華料理屋で食べた杏仁豆腐の再現!
こってりした杏仁豆腐よりあっさりが好きヽ( ´¬`)ノ

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口に入れるととろけてなくなります♪
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こってりした杏仁豆腐よりあっさりが好きヽ( ´¬`)ノ

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とろんとろんな杏仁豆腐
口に入れるととろけてなくなります♪
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こってりした杏仁豆腐よりあっさりが好きヽ( ´¬`)ノ

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材料

6個
  1. 杏仁霜 40g
  2. 砂糖 40~50g
  3. 粉寒天 1.5g
  4. 水 300g
  5. 牛乳 300g
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作り方

  1. 1

    鍋に牛乳以外の材料を入れダマにならないよう混ぜながら火にかける

    • とろーり杏仁豆腐作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら火を弱めそのまま1,2分加熱する

  3. 3

    牛乳を加え混ぜ、カップにとりわけ冷やしたら完成!

    • とろーり杏仁豆腐作り方3写真

コツ・ポイント

固まらないうちにカップに移してね
寒天はしばらく火にかけないと溶けないのでしっかり沸騰させる。

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クココ
クココ @cook_40205040
2014/07/08 03:17に公開
猫と和菓子と甘いもの大好き~
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