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冷たいトマトそうめん
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冷たいトマトそうめん-レシピのメイン写真

冷たいトマトそうめん

かやきてぃ
かやきてぃ @cook_40073304

簡単、美味しく、安上がり!
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さっぱり安く,モリモリ食べたかったので!

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材料

2人分
  • カットトマト缶 適量(1/4あれば足ります)
  • めんつゆ(ストレート) 適量(トマト缶と1:1)
  • なす 1本
  • ◎オリーブオイルorごま油 小匙1
  • ◎砂糖 小匙1/2
  • ◎バジル お好みで
  • たまご 2こ
  • わかめ お好みで
  • 粉チーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    ゆで卵をつくります

  2. 2

    時間差でそうめんを一緒に茹でる

  3. 3

    その間に茄子をちいさくきり、さっと炒める

  4. 4

    ボウルに炒めた茄子、トマト、めんつゆ、◎を合わせておきます

  5. 5

    そうめんを冷たい水で洗いシメて、たまごを絡むきします

  6. 6

    器に麺を盛り、上から3で作ったたれをかけワカメとゆで卵を盛り付けます

  7. 7

    粉チーズをトッピングして出来上がり!

コツ・ポイント

コツすらないことがコツです!

トマト缶があまったなーって時にどうぞ!

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かやきてぃ
かやきてぃ @cook_40073304
2014/07/10 03:16に公開
31歳3人のママ☆気が向いたらupしてます。高いものは使いません。(買えません;)
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このレシピのキーワード

そうめん なす ワカメ トマト缶 卵

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