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ハンバーグとトマトのオーブン焼き
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ハンバーグとトマトのオーブン焼き-レシピのメイン写真

ハンバーグとトマトのオーブン焼き

WaRiFu
WaRiFu @cook_40140809

黒トリュフのソルトを使用しました。
このレシピの生い立ち
やっと回復した胃腸に贅沢な料理を。

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材料

2人分
  • 合挽き肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • パン粉 大さじ3
  • 牛乳 大さじ2
  • 卵 1個
  • 塩コショウ 少々
  • トマト 1個
  • 溶けるチーズ 適量
  • ケチャップ(デミソース用) 大さじ6
  • ソース(デミソース用) 大さじ4
  • パン粉(トッピング用) 少々
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作り方

  1. 1

    みじん切りした玉ねぎをフライパンでしんなりするよう炒め、粗熱を取る。

  2. 2

    ボールに挽き肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩コショウを入れて混ぜる。

  3. 3

    2を4等分して丸める。フライパンにサラダ油を熱し、中火で焼く。

  4. 4

    残った肉汁、ケチャップとソースでデミソースを作る。

  5. 5

    トマトを厚さ1cmの輪切りにする。

  6. 6

    断熱皿に焼き上がったハンバーグを並べ、上にトマト、デミソース、パン粉をかける。

  7. 7

    200°Cに温めたオーブンで約20分焼いて完成!

コツ・ポイント

トマトはあらかじめ焼いて水分を飛ばした方が良いかも。

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WaRiFu
WaRiFu @cook_40140809
2016/03/18 11:20に公開
一人暮らしのOL。2015年冬、ル・クルーゼ購入をきっかけにクックパッド開始。2023年秋約150のレシピの合計PV数が100万突破。2025年春より再開。現在は腎臓に優しい塩分少なめのレシピを研究中。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ トマト 牛乳 卵 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き スライスチーズ

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