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オーブンで焼く 野菜の焼き浸し
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オーブンで焼く 野菜の焼き浸し-レシピのメイン写真

オーブンで焼く 野菜の焼き浸し

shufu_tomo
shufu_tomo @cook_40198350

揚げ浸しより簡単&ヘルシー!冷たく冷やしてさっぱりとたくさん食べられますよー。
このレシピの生い立ち
揚げ浸しは美味しい。でもめんどくさい。フライパンで焼くのも大変。というわけでオーブンで焼いてみたら簡単に美味しく作ることが出来ました。

揚げ浸しより簡単&ヘルシー!冷たく冷やしてさっぱりとたくさん食べられますよー。
このレシピの生い立ち
揚げ浸しは美味しい。でもめんどくさい。フライパンで焼くのも大変。というわけでオーブンで焼いてみたら簡単に美味しく作ることが出来ました。

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オーブンで焼く 野菜の焼き浸し

shufu_tomo
shufu_tomo @cook_40198350

揚げ浸しより簡単&ヘルシー!冷たく冷やしてさっぱりとたくさん食べられますよー。
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揚げ浸しは美味しい。でもめんどくさい。フライパンで焼くのも大変。というわけでオーブンで焼いてみたら簡単に美味しく作ることが出来ました。

揚げ浸しより簡単&ヘルシー!冷たく冷やしてさっぱりとたくさん食べられますよー。
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材料

  • ピーマン 好きなだけ
  • ナス 好きなだけ
  • めんつゆ(薄めた状態) 2カップ
  • お酢 大さじ2
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    オーブンは230度で予熱を始める

  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに切る

  3. 3

    天板にオーブンシートを敷き、切った野菜を並べる

    • オーブンで焼く 野菜の焼き浸し作り方3写真
  4. 4

    予熱が完了したオーブンに入れて20分ほど焼く

  5. 5

    保存容器にめんつゆとお酢、種を取って半分にちぎった鷹の爪を入れる

    • オーブンで焼く 野菜の焼き浸し作り方5写真
  6. 6

    焼き上がった野菜をめんつゆの中に入れる(熱いうちに!)

    • オーブンで焼く 野菜の焼き浸し作り方6写真
  7. 7

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして完成。
    かつお節をふりかけて食べると美味しいです。

コツ・ポイント

ピーマン、ナスの他の野菜でも美味しいです。シイタケやインゲンも美味しいですよ♪

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shufu_tomo
shufu_tomo @cook_40198350
2014/07/08 13:00に公開
作り方も材料もシンプルなのに美味しい料理が大好きです。そんなレシピを自分用のメモも兼ねて公開しています。本当に簡単なものばかりですが、気に入っていただけたら嬉しいです( ´ ▽ ` )
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