オーブンで焼く 野菜の焼き浸し
shufu_tomo @cook_40198350
揚げ浸しより簡単＆ヘルシー！冷たく冷やしてさっぱりとたくさん食べられますよー。
このレシピの生い立ち
揚げ浸しは美味しい。でもめんどくさい。フライパンで焼くのも大変。というわけでオーブンで焼いてみたら簡単に美味しく作ることが出来ました。
オーブンで焼く 野菜の焼き浸し
揚げ浸しより簡単＆ヘルシー！冷たく冷やしてさっぱりとたくさん食べられますよー。
このレシピの生い立ち
揚げ浸しは美味しい。でもめんどくさい。フライパンで焼くのも大変。というわけでオーブンで焼いてみたら簡単に美味しく作ることが出来ました。
作り方
- 1
オーブンは230度で予熱を始める
- 2
野菜は食べやすい大きさに切る
- 3
天板にオーブンシートを敷き、切った野菜を並べる
-
- 4
予熱が完了したオーブンに入れて20分ほど焼く
- 5
保存容器にめんつゆとお酢、種を取って半分にちぎった鷹の爪を入れる
-
- 6
焼き上がった野菜をめんつゆの中に入れる(熱いうちに！)
-
- 7
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして完成。
かつお節をふりかけて食べると美味しいです。
コツ・ポイント
ピーマン、ナスの他の野菜でも美味しいです。シイタケやインゲンも美味しいですよ♪
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