卵白に砂糖40gを入れ、メレンゲ状に泡立てます。

卵黄に残りの砂糖40gを入れ、もったりするまで、しっかりと混ぜます。

2に米油を入れ、混ぜます。

3に水を入れ、しっかりと混ぜます。

4に米粉を入れて、さっくりと混ぜます

5が半分くらい混ざったところへ、1の卵白をさっくりと混ぜます。

型に6の生地を入れます。

7を１６０度４０分焼きます。
串をさして、生地がくっついてこなければ、完成です。
焼き時間はオーブンによってかわります。