もう一品。時間がない！という時にさっとできます。おつまみにも最適♪このレシピの生い立ち母の味。
油をひきニンニクを炒め、香りが立ったら焦げる前にお皿に取り出す。
ニンニクは弱火でカリカリにするのも◎。あっという間に焦げるので気をつけて。色づいたらキッチンペーパーに取る。
同じフライパンでかまぼこを並べて、中火弱くらいで両面焼き色がつくまで焼く。醤油をぐるっとかけ回す。
器にかまぼこを盛り、小ネギ、ニンニクをちらし、卵黄を乗せて出来上がり。
かまぼこもわりと焦げやすいので、火力に注意して下さいね。かまぼこに塩分があるので、醤油の分量はお好みでどうぞ。
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