豚肉の蓮根、ネギ、大根巻バター甘味噌風味
くろうさぎ、れもん @cook_40053404
バター風味の甘味噌味の豚肉巻き。蓮根と大根はシャキシャキとネギは味噌ネギのようになり美味しい豚肉巻きが出来上がり♪
このレシピの生い立ち
味噌バター風味のラーメンがあるので、味噌とバターは相性が合うと思い作りました。
バターの風味と甘味噌で美味しい豚肉巻きが出来ました♪
豚肉の蓮根、ネギ、大根巻バター甘味噌風味
バター風味の甘味噌味の豚肉巻き。蓮根と大根はシャキシャキとネギは味噌ネギのようになり美味しい豚肉巻きが出来上がり♪
このレシピの生い立ち
味噌バター風味のラーメンがあるので、味噌とバターは相性が合うと思い作りました。
バターの風味と甘味噌で美味しい豚肉巻きが出来ました♪
アプリでひらく作り方
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調味料を用意します。今回はライスブランオイルのバター風味を使いました。（バターでも可能）
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- 2
肉に巻く野菜を長さ４〜５cm、幅0.8〜１cmに切ります。
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- 3
豚肉で野菜を巻きます。端に野菜を置き、くるくると野菜が見えないように巻いていきます。その後、フライパンにバターオイルを。
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- 4
最初に巻き終わりの部分を下にして焼き、そしたら巻きが崩れにくくなるので弱火〜中火で形が崩れないようにゆっくりと焼きます。
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- 5
焼き色が全面に付いたら、調味料☆を投入して、くつくつと味を染み込ませて、完成です。
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- 6
今回は、さっぱり感も欲しかったので、大根おろしを上に乗せました。キャベツや白菜の野菜と一緒でも美味しいと思います♪
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コツ・ポイント
バター風味のオイルがない人は、バターで代用して下さい。野菜はまきやすいように切り、豚肉でクルクルと巻いて、焼くときは形が崩れないようにゆっくりと回転させましょう。
調味料の味噌は少量のお湯で溶いておき、計量カップなどにみりんや酒も一緒に用意
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19976079
