＜抹茶ミルクもち＞
牛乳以外の材料を鍋に入れ、泡立て器で良く混ぜる。

材料を入れた鍋に牛乳を加え、火にかける前に木ベラで良く混ぜ合わせる。

鍋を火にかけ、とろみが出るまで弱〜中火で混ぜ続ける。
とろみが付いてからも2分位練る。

出来上がった③を水に潜らせたタッパに移して氷水に当てて冷やす。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

＜絹豆腐白玉もち＞
白玉粉に豆腐を少しずつ加えて、耳たぶの硬さになるまで練る。
練ったものを好みの大きさに丸める。

お湯を沸かした鍋に、丸めた白玉を入れ茹でる。
浮いてきたら、2分くらいそのままにして氷水で冷やす。

カットした抹茶ミルクもちと白玉だんごを器に盛る。お好みで、茹で小豆やきな粉、黒蜜などをトッピングして出来上がり。