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じゃがいもと挽肉のバター醤油
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じゃがいもと挽肉のバター醤油-レシピのメイン写真

じゃがいもと挽肉のバター醤油

卵アレルギーのお弁当
卵アレルギーのお弁当 @cook_40093551

簡単おつまみ。ご飯のお供に。調理中の充満する匂いまで美味☆
このレシピの生い立ち
モチモチ甘い大好きなキタアカリを、ジャガバター以外でも美味しく食べたくて。

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モチモチ甘い大好きなキタアカリを、ジャガバター以外でも美味しく食べたくて。

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材料

  1. 豚挽肉 150〜200g
  2. じゃがいも(キタアカリ) 3個
  3. バター 10g
  4. しょうゆ 大1〜
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを皮付きのまま一口大に切って柔らかく蒸す

  2. 2

    強めの中火で、フライパン(油不要)に挽肉を押し付けながら焼き色をつける

  3. 3

    美味しそうな焼き色がついたら、蒸したじゃがいもも加えてカリッとさせる

  4. 4

    バターを加えてなじませる

  5. 5

    醤油をまわしかけてグルッと一混ぜし、火を止める

コツ・ポイント

手順2でできる挽き肉の焼き色は好みで加減。
カリっカリor焼き控えめでジューシーにも。

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卵アレルギーのお弁当
卵アレルギーのお弁当 @cook_40093551
2017/11/27 15:39に公開
毎朝4品、一品5分以内を目指していますが…2か月の入院・里帰り出産を機に、頭の中のレシピも真っ白に。次回、ブランクが空くことがあっても大丈夫なように。卵やマヨネーズを使用しない、ヘビロテのお弁当レシピをまとめてゆきます
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