さつまいもを軽く洗い、コップ１杯の水と一緒に圧力鍋へ入れます。強火にしてシュッシュと音がしてきたら中火にして12分。

火を止めて自然に圧が抜けるまで放置して下さい。（時間がない時は加熱15分にして圧を抜いてみて下さい）

※圧力鍋をお持ちでない方は、皮を剥いたさつまいもを1cmほどの厚さに切り、鍋に入れ、ひたひたのお水を入れて茹でて下さい。

③のお水の半量を牛乳に変えて煮ると、ミルキーなお芋になります♥

オーブンを220℃で余熱開始。

圧力鍋で加熱した芋の皮はピーーと薄ーーーく剥けます❤剥けたらよーく潰します。

そこに砂糖・卵黄・生クリームを加えて、なめらか～になるまで混ぜます。

なめらかな口当たりがお好みの場合はこの時点で裏ごしorフードプロセッサーにかけて下さい❤

卵に水大さじ１を入れて艶出し卵を作ります。めんどくさければ省略してもOKです～（自分用には塗りませんｗ）

カップに入れて艶出し卵を塗り220℃で12～15分ほど焼いて出来上がり♪ヽ(｀◕ ∀ ◕)ﾉ

※私は1cmの口金に入れて絞り出していますが、スプーンなどで入れても全然OKです♪

トースターの時は10分くらいでOK。ご家庭のトースターによって違うので、様子を見ながら焼いて下さい。

四角の型で大きく焼いて切ったり、スティック状にしても可愛いよ♫

※型で焼く時は艶出し卵を塗って、焦げ目をつけると表情豊かなケーキになるのでオススメです☆そこはお好みでどぞ。

焼く前に黒ゴマをふったり、シナモンシュガーをかけたりしても美味しいです( 艸｀*)色々アレンジしてみて下さいね～

柔らかいので成形は無理だと思います…。やるとしたら、ギンギンに冷やして固くしてから手水をつけてやるといいかも…？