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唐揚げ風あんかけ（覚書用）
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唐揚げ風あんかけ（覚書用）-レシピのメイン写真

唐揚げ風あんかけ（覚書用）

ちはるあきうめち
ちはるあきうめち @cook_40073914

ポリ袋を使い湯煎で調理するレシピです。悪阻で臭いがダメな時とかに利用出来るかも
このレシピの生い立ち
忙しい時に他に家事しながら、料理が出来ないかと思いまして(；´∀｀)

ポリ袋を使い湯煎で調理するレシピです。悪阻で臭いがダメな時とかに利用出来るかも
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唐揚げ風あんかけ（覚書用）

ちはるあきうめち
ちはるあきうめち @cook_40073914

ポリ袋を使い湯煎で調理するレシピです。悪阻で臭いがダメな時とかに利用出来るかも
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忙しい時に他に家事しながら、料理が出来ないかと思いまして(；´∀｀)

ポリ袋を使い湯煎で調理するレシピです。悪阻で臭いがダメな時とかに利用出来るかも
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材料

2人分
  1. 鶏肉 １枚
  2. 唐揚げ粉 大さじ２
  3. 玉ねぎ １/２
  4. にんじん １/２
  5. しめじ １パック
  6. 片栗粉 大さじ１
  7. 醤油 大さじ１
  8. だしの素 小さじ１
  9. 水 １００CC
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、しめじは細かくわける。ポリ袋に入れてだしの素、水、醤油、片栗粉を入れて混ぜる

  2. 2

    鶏肉を一口大に切って、ポリ袋に入れ唐揚げ粉をあえる

  3. 3

    鍋にお湯を沸かして、弱火にし、野菜のポリ袋を入れる。１０分経ったら鶏肉の袋を入れる。さらに１０分経ったら出来上がり

コツ・ポイント

鍋は大きめな物をつかい底にお皿をひいて、ポリ袋が鍋底に触れないように。（ポリ袋が溶けちゃいます）
材料を入れた袋は出来るだけ空気を抜いて、真空パック状態にしてねじって上の方を結んで下さい。（空気が膨張するので余裕がないと破裂します）

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ちはるあきうめち
ちはるあきうめち @cook_40073914
2014/07/09 11:28に公開
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