●簡単に作れるサバの味噌煮●
サバを少し甘めの味噌だれでじっくりと煮ました。少し濃い目の味つけで、ご飯にによく合う一品です。めっちゃ美味しいかったよ✨
このレシピの生い立ち
サバが安かったので作りました♪
出来たても十分に美味しいですが、
一度粗熱をとってから温め直すと
味が染みてさらに美味しいく
なります。
●簡単に作れるサバの味噌煮●
サバを少し甘めの味噌だれでじっくりと煮ました。少し濃い目の味つけで、ご飯にによく合う一品です。めっちゃ美味しいかったよ✨
このレシピの生い立ち
サバが安かったので作りました♪
出来たても十分に美味しいですが、
一度粗熱をとってから温め直すと
味が染みてさらに美味しいく
なります。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜の皮はむいておきます。鍋にサバが隠れる程度のお湯を沸かしておきます。
-
- 2
生姜は薄切りにします。サバは皮目に
十字に切りこみを
入れます。 -
- 3
下茹でした、サバを
氷水につけて
優しく洗います。 -
- 4
お湯の沸いた鍋に１の
サバを入れさっと
湯通ししてキッチン
ペーパーで水気を
とります。 - 5
水と生姜とサバを入れて
-
- 6
フライパンにサバを入れ、水を注いで中火に
かけます。 -
- 7
①の調味料を混ぜる。
-
- 8
４の煮汁が沸騰したら
アクをとり、２の生姜と①を加え、落し蓋をして弱火で10～15分
程煮ます。 -
- 9
フライパンからサバを
取りだし器に盛りつけ
残りの汁はとろみが
出るまで煮詰めて
サバにかけて
完成❗ - 10
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(9/19～9/25 - 11
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230回･１位に入りました。 - 12
✨今週、あなたのレシピが26.321回見られました。93人があなたのレシピを参考にしました。(9/26～10/2)
- 13
✨印刷数79枚
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コツ・ポイント
＊サバに湯通しすることで臭みを抑えることが出来ます。その際骨に血がついて
いる場合はよく洗い流して下さい。
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