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茄子とレタスの和風パスタ
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茄子とレタスの和風パスタ-レシピのメイン写真

茄子とレタスの和風パスタ

ひろたんの嫁
ひろたんの嫁 @cook_40062983

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茄子とレタスを消費したかったので!

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ひろたんの嫁
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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • レタス 4〜5枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 大葉 4枚
  • めんつゆ 適量
  • みりん 適量
  • 砂糖 適量
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
  • 水 つゆ濃い場合
  • ○パスタ 200g
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作り方

  1. 1

    茄子は縦に切り、レタスは適当。玉ねぎはうす切り。

    • 茄子とレタスの和風パスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を敷いて、茄子、玉ねぎ、レタスを軽く炒める。

    • 茄子とレタスの和風パスタ作り方2写真
  3. 3

    めんつゆ、みりん、砂糖、マヨネーズを入れて、お好みの濃さにして下さい。
    濃ゆすぎたら、水で薄めて下さい。

  4. 4

    最後にブラックペッパーを適量。味の決め手です\(^o^)/

    • 茄子とレタスの和風パスタ作り方4写真
  5. 5

    茹でたパスタにかけて、大葉をのせて完成〜\(^o^)/

    • 茄子とレタスの和風パスタ作り方5写真

コツ・ポイント

マヨネーズとブラックペッパーがいい味出してます(^○^)
茄子に出汁が染み込んで、甘くて美味しいですよ\(^o^)/

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ひろたんの嫁
ひろたんの嫁 @cook_40062983
2014/07/09 11:49に公開
料理は下手くそで、まだまだ修行が必要みたいです(°∀°)なので簡単に出来る料理を目指します!地元柄、甘い味付けが好みです\(^o^)/
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このレシピのキーワード

パスタ なす 大葉 レタス 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19976825
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