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カルーア風♡自家製コーヒー酒
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カルーア風♡自家製コーヒー酒-レシピのメイン写真

カルーア風♡自家製コーヒー酒

おぐにゃんこ
おぐにゃんこ @cook_40049673

ミルクで割れば、まるでカルーアミルク！リカーとコーヒー豆で簡単に作れるます♡
このレシピの生い立ち
むかーし作った20年もののコーヒー酒がとうとう無くなったので、ラベルに記してあった分量で再チャレンジ！

ミルクで割れば、まるでカルーアミルク！リカーとコーヒー豆で簡単に作れるます♡
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むかーし作った20年もののコーヒー酒がとうとう無くなったので、ラベルに記してあった分量で再チャレンジ！

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カルーア風♡自家製コーヒー酒

おぐにゃんこ
おぐにゃんこ @cook_40049673

ミルクで割れば、まるでカルーアミルク！リカーとコーヒー豆で簡単に作れるます♡
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むかーし作った20年もののコーヒー酒がとうとう無くなったので、ラベルに記してあった分量で再チャレンジ！

ミルクで割れば、まるでカルーアミルク！リカーとコーヒー豆で簡単に作れるます♡
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材料

  1. ホワイトリカー 1.8ℓ
  2. コーヒー豆 100g
  3. 氷砂糖 100g
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作り方

  1. 1

    コーヒー豆をフライパンで芳ばしい香りがたつまで乾煎りする。

    • カルーア風♡自家製コーヒー酒作り方1写真
  2. 2

    清潔な保存瓶に材料全てを入れる。1週間くらいは瓶を大きく振り、1日1回混ぜる。

    • カルーア風♡自家製コーヒー酒作り方2写真
  3. 3

    漬け込み1週間後はこんな感じ。だいぶコーヒーのエキスが抽出されてきました♡

    • カルーア風♡自家製コーヒー酒作り方3写真
  4. 4

    45日後。1ヶ月後くらいから飲み頃となってます♬

    • カルーア風♡自家製コーヒー酒作り方4写真
  5. 5

    ※牛乳で割って「カルーアミルク」風♡

    • カルーア風♡自家製コーヒー酒作り方5写真

コツ・ポイント

甘みはお好みで調整を。

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おぐにゃんこ
おぐにゃんこ @cook_40049673
2014/08/26 07:56に公開
おいしいお酒に合うおかずやおつまみを作り、家族と、友達と、ゆっくり楽しむのが大好き。最近クックパッドがスローペースになってます…>_<…にゃんこスカイは相変わらずお料理の邪魔しっぱなしだけど、カワイイからやっぱり許しちゃう毎日です(=^ェ^=)
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