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『きんぴらごぼう』
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『きんぴらごぼう』-レシピのメイン写真

『きんぴらごぼう』

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材料

  • ごぼう 1本
  • にんじん 1/2本
  • 豚ばら肉 150g
  • **しょうゆ・酒 各 大1
  • **しょうが(すりおろし) 1かけ
  • こんにゃく 1枚
  • ごま油 大1
  • *だし カップ1
  • *しょうゆ カップ1/4
  • *砂糖 大3
  • *酒・みりん 各 大1
  • とうがらし 1本
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼう・にんじん ・こんにゃく→ 細切り。
    とうがらし → タネをとり、小口切り。

  2. 2

    豚ばら肉 → 1cm幅に切り、**の材料で下味をつける。

  3. 3

    ごま油で豚ばら肉を炒める。ごぼう・にんじん・こんにゃく・とうがらしを入れて軽く炒める。

  4. 4

    *の材料をいれる。
    好みのかたさで火をとめる。

コツ・ポイント

***

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【chocolat】
【chocolat】 @cook_40173079
2014/07/13 01:01に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん こんにゃく 酒 豚バラ肉 ゴマ トウガラシ しょうが

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