塩すだち☆-レシピのメイン写真

塩すだち☆

rencon03 @cook_40081261

徳島のすだちで塩レモンをアレンジ！
このレシピの生い立ち
塩レモンを食べたことがないのに...たくさんいただいたすだちの消費に作ってみました(^^)/

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材料

すだち８個
塩すだちの重量の20%

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作り方

1

保存する瓶を煮沸消毒しておく。
2

すだちを洗って、しっかりと水分を取ります。
１個を８等分の櫛形切ります。
3

瓶にすだち、塩、すだち、塩の順に一番上が塩で終わるように入れていきます。
4

塩が溶けて水分が出てきたら優しく混ぜるように瓶を揺すって、冷蔵庫で保管します。
5
鶏むね肉の炒め物の仕上げにみじん切りにして入れています。香りがよくて食欲が増します！

コツ・ポイント

一番上に塩が来るようにします。

みじん切りにしてお鍋の薬味として利用ＯＫ。
すだちの香りがとてもいいですよ。

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rencon03 @cook_40081261

2014/07/12 04:57に公開

京都

食べること、作ることが大好きです。また、クックパドは新しいメニューを探してレパートリーを増やすのによく利用させていただいています。MYきっちんが400,000回閲覧されました。16/08/17ABCクッキングブレッドライセンス取得クッキングコース全過程修了京都フードマイスター取得

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