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塩すだち☆
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塩すだち☆-レシピのメイン写真

塩すだち☆

rencon03
rencon03 @cook_40081261
京都

徳島のすだちで塩レモンをアレンジ!
このレシピの生い立ち
塩レモンを食べたことがないのに...たくさんいただいたすだちの消費に作ってみました(^^)/

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材料

  • すだち 8個
  • 塩 すだちの重量の20%
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作り方

  1. 1

    保存する瓶を煮沸消毒しておく。

  2. 2

    すだちを洗って、しっかりと水分を取ります。
    1個を8等分の櫛形切ります。

  3. 3

    瓶にすだち、塩、すだち、塩の順に一番上が塩で終わるように入れていきます。

  4. 4

    塩が溶けて水分が出てきたら優しく混ぜるように瓶を揺すって、冷蔵庫で保管します。

  5. 5

    鶏むね肉の炒め物の仕上げにみじん切りにして入れています。香りがよくて食欲が増します!

    • 塩すだち☆作り方5写真

コツ・ポイント

一番上に塩が来るようにします。

みじん切りにしてお鍋の薬味として利用OK。
すだちの香りがとてもいいですよ。

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rencon03
rencon03 @cook_40081261
2014/07/12 04:57に公開
京都
食べること、作ることが大好きです。また、クックパドは新しいメニューを探してレパートリーを増やすのによく利用させていただいています。MYきっちんが400,000回閲覧されました。16/08/17ABCクッキング ブレッドライセンス取得クッキングコース全過程修了京都フードマイスター取得
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すだち

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