卵は溶きすぎない溶き卵に、ベーコンは5mm程度の角切り、牛肉は重ねて1cm幅ぐらいに切ります

油を敷き、卵を半熟に炒めます

卵を一旦出して、ベーコン、牛肉を炒めます。塩コショウで下味をつけます。塩は後で醤油を足すので控えめが良いです。

大体火が通ったら、お米を入れます。
一気に全部入れると混ぜにくいです。

程よく炒めてお米とお肉が混ざってきたら、卵を戻します。

卵をほぐして炒めたら、醤油を回しがけして炒め続けます。

しょうゆが少し焦げて香ばしい香りがしてきたらできあがりです。