✿ズッキーニのカルパッチョ風✿
旬のズッキーニをお洒落に・・・(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
生ズッキーニを美味しく食べたいから〜♪♪
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生ズッキーニを美味しく食べたいから〜♪♪
ズッキーニを薄めにスライスする。(スライサーで2ミリ程度)
皿に軽く塩をふる。
お皿に並べます。外側から反時計回り→一つ内側は時計回り→更に内側に反時計回りと交互に並べると綺麗です。
3の上に塩をかけて冷蔵庫で10分ほど馴染ませる。※仕上げ用チーズの塩分もあるのでお好みに調整してください。
4がしんなりして馴染んだら黒胡椒・オリーブオイルをかける。
食べる直前にレモン汁と粉チーズをたっぷりかけたら出来上がり☆
※固形チーズを削っていただくと更に美味です!!
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