トマトはヘタを取り半分に切りさらに5㎜幅にスライスする。

モッツァレラも袋から出し、トマトと同じようにスライスする。

アボカドは縦半分に切り、種を取りだし皮を剥き、他と同様にスライスする。

耐熱皿にトマト、バジル、アボカド、生ハム、モッツァレラ、の順番にピッチリ詰め、バジルの残りを散らす。

オリーブ油を全体にまわし掛け、塩黒胡椒をふり、250℃に余熱したオーブンかトースターで焼き色がつくまで焼いて完成。