玉ねぎを半月切りにする。
人参はせん切りにする。
鶏肉を食べやすい大きさに切る。

卵をボールにといておく。

フライパンにオイルを火にかける。
オイルを入れて鶏肉、玉ねぎ、人参を炒める。

鶏肉の色が変わってきたら、水、調味料を入れる。

蓋をしてコトコト煮る。
煮汁が半分にくらいになるまで煮る。

煮汁が半分になったら、卵を3分の2まわし入れる。
固まってきたら、残りを入れて蓋をして火を止める。

どんぶりにご飯を入れる。
蓋をしていた半熟の具をご飯に入れる。