ズッキーニは5mmの薄切りに、アスパラは5cmの長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを炒める。

ズッキーニにうっすら焼き色がついたら、ホワイトアスパラ、ベーコンを加えて炒める。

マヨネーズを加えて、全体をよく混ぜたら出来上がり。盛り付けたら、黒こしょうを上から振りかける。