大葉を洗って千切りにします

鳥挽肉に大葉、塩を入れます。胸肉の場合、ジューシーさを出すため、サラダ油もしくはラードを入れます

練って練って焼いて出来上がり

さらに安上がりに済ませるため、もも肉を買って叩いてミンチにしてます\(◦´-`◦)/