ピーマンの種をとり千切りする。

鍋にごま油を入れ、ピーマンも入れて炒める。

ピーマンに油が回り、ツヤが出てきたらメープルシロップとしょう油を入れてさらに炒める。

好みのピーマンの硬さになったら、かつお節とゴマをお好みの量を入れて炒める。

冷めても美味しいので、作り置きおかずやお弁当にも。