オーストラリア発＊ブールドネージュ＊
ぼしちゃん @cook_40089316
小麦粉＆片栗粉で簡単に出来ちゃう！
サクほろのブールドネージュ☆
このレシピの生い立ち
突然無印良品のブールドネージュが食べたくなり作ってみましたが、小麦粉の成分が違うのか苦戦…。試行錯誤の末、片栗粉を入れて作ってみたところ、さくほろに仕上がりました。
オーストラリア発＊ブールドネージュ＊
小麦粉＆片栗粉で簡単に出来ちゃう！
サクほろのブールドネージュ☆
このレシピの生い立ち
突然無印良品のブールドネージュが食べたくなり作ってみましたが、小麦粉の成分が違うのか苦戦…。試行錯誤の末、片栗粉を入れて作ってみたところ、さくほろに仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーストラリアで売っているプレーンフラワーを使用
（ブルーのほう） -
- 2
バターを耐熱容器に入れ電子レンジで温める（マヨネーズくらいになるまで）
-
- 3
★をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる
-
- 4
温めたバターを入れ手またはヘラで全体になじませひとかたまりにする（多少粉っぽくても大丈夫です）
-
- 5
小さく丸めて天板へ
-
- 6
オーブンで焼く
160度・15分-20分
（表面に焼き色がついてきたらOK） -
- 7
焼きあがったら網に乗せて冷ます
-
- 8
冷めたら粉糖を振りかけて完成！
コツ・ポイント
成形前の生地が柔らかすぎる場合は冷蔵庫で5分ほど冷やすと扱いやすくなります。
仕上げの粉糖は熱いまままぶすとベタベタになるので必ず冷めてから。
プレーンフラワーは日本の中力粉と成分が同等のようです。ご参考まで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19977846
