フライパンにオリーブオイルを引き、みじん切りのニンニク、小口切りした鷹の爪を入れ、弱火でじっくり炒めます。

オリーブオイルに香りがついたら、挽肉を加え中火で炒めます。挽肉から出る水分が飛び表面がカリッとするまで炒めてください。

しめじを加え、火が通ったらクラシコパスタソース、ケチャップを加え煮込みます。水気が飛んだところで塩、胡椒で味を調えます。

１～３のソース作りと同時にパスタも用意。塩大さじ１を入れた、たっぷりのお湯でパスタを茹でます。

パスタが茹であがったら、しっかり水を切ってお皿に盛ります。ソースをかけ、香り付けにオレガノをふりかけて出来上がり。