かぼちゃサラダ♪チーズとナッツでコク増し
京たまご @kotama12
かぼちゃの水分を飛ばして、ホクホク食感に仕上げました♪チーズとナッツの相性が最高です
！
このレシピの生い立ち
完全に潰さない、食感のあるカボチャサラダにしたくて考えました♪
かぼちゃサラダ♪チーズとナッツでコク増し
かぼちゃの水分を飛ばして、ホクホク食感に仕上げました♪チーズとナッツの相性が最高です
！
このレシピの生い立ち
完全に潰さない、食感のあるカボチャサラダにしたくて考えました♪
作り方
- 1
カボチャは一口大に切って、電子レンジ600wに3分ほどかけて柔らかくします。竹串を刺して確認してください。
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- 2
カボチャを鍋に入れて、軽く水分を飛ばします。ここで少し潰します。※水分を飛ばすとホクホクになります。
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- 3
※カボチャは完全に潰さず、食感を残した方が面白いと思います。
- 4
チーズは細かく切ります。
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- 5
アーモンドは半分に切ります。
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- 6
カボチャが冷めたら、アーモンド・チーズを合わせます。
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- 7
全体に塩コショウをし、マヨネーズ・ヨーグルトを入れて混ぜ合わせます。
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- 8
時間があれば、一度冷やしてから食べると更に美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
かぼちゃの水分を飛ばしてホクホク食感にして下さい♪
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