【準備】
バントケーキ型の内側に油をたっぷり塗り、小麦粉をまぶしておく。

オーブンを180℃に予熱する。

●の材料をビニール袋に入れ、よく振り混ぜる。

プラムの種を除いて角切りにする。

3をボウルに入れ、グラニュー糖（30g）とレモン汁を合わせておく。

しばらく置くと、シロップが出てきます。

別のボウルにマーガリンとグラニュー糖（100g）を入れ、ゴムベラで白っぽくなるまですり混ぜる。

続いて卵を加え、ホイップするように混ぜる（泡立て器で行うと楽です)。

もったりとした感じになったら、5のプラムを混ぜる。分離しても大丈夫。

2の粉類を加え、ゴムベラで底からすくいながら、さっくりと混ぜる。

9の生地をゴムベラを使い数回に分けて型に入れる。

ゴムベラで表面を軽く慣らし、台の上に数回、軽く落として空気を抜く。

180℃のオーブンで45～50分焼く。
一番厚みのあるところに竹串を刺して、何も付いて来なければ焼き上がり。

ラックに乗せ、型のまま完全に冷ます。

大きな皿などを被せて裏返し、型から抜く。
粉砂糖（分量外）を振ると見た目が綺麗です。

切り分けてどうぞ。
お好みで、チーズクリーム（レシピID : 19630702）やアイスクリームを添えても。

2018/08/26
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2023/10/22
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