バナナとココアの米粉パウンドケーキ
＊☆あんこ＊。 @cook_40252156
砂糖・小麦粉不使用の、ふんわりしっとりパウンドケーキです♬*ﾟ
このレシピの生い立ち
ＨＡＲＵKAさんの、米粉のにんじんケーキ(レシピID：19288006)が大好きで、毎回少しアレンジを加えて何度も作るうちにできた、お気に入りのケーキです♬*ﾟ
バナナとココアの米粉パウンドケーキ
砂糖・小麦粉不使用の、ふんわりしっとりパウンドケーキです♬*ﾟ
このレシピの生い立ち
ＨＡＲＵKAさんの、米粉のにんじんケーキ(レシピID：19288006)が大好きで、毎回少しアレンジを加えて何度も作るうちにできた、お気に入りのケーキです♬*ﾟ
作り方
- 1
オーブンを１７０℃に予熱しておく。
パウンドケーキ型に、クッキングシートを敷いておく。 - 2
バナナを、飾り用に何枚かスライスして、残りをフォークなどでつぶしておく。
- 3
卵２個、らかんか顆粒６０ｇをボウルに入れて、ハンドミキサーで撹拌する。
-
- 4
米粉１００ｇ、ＢＰ５ｇ、ココアパウダー小さじ１を①に加えて、ダマがなくなるまで混ぜる。
- 5
ココナッツオイル６０ｇを加えて混ぜる。
- 6
つぶしておいたバナナ（小１本）をさらに加えて混ぜ、型に流し込んで、少し上から型を数回落として 気泡を抜く。
- 7
飾り用に残しておいたバナナスライスや、お好きなナッツなどをのせ、オーブンで１７０℃３５～４０分焼く。
- 8
ココアをインスタントコーヒーに変え、バナナの代わりにナッツやドライフルーツ適量を刻んで混ぜたもの。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19978440
