マグカップで＊カスタードティラミス♡
☆まつえり☆ @cook_40054412
さくさくのパイ・優しい甘さのカスタード・
爽やかなチーズクリームをティラミス？ミルフィーユ？風にグラスに重ねました❤
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使ったスイーツです♡
マグカップで＊カスタードティラミス♡
さくさくのパイ・優しい甘さのカスタード・
爽やかなチーズクリームをティラミス？ミルフィーユ？風にグラスに重ねました❤
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使ったスイーツです♡
アプリでひらく作り方
- 1
【カスタードクリーム】ボウルに卵を割り入れて、コシをきるようにしっかりほぐす。
- 2
砂糖、小麦粉、牛乳、バニラエッセンスの順に加え、その都度よく混ぜる。
-
- 3
レンジ(600W)で１分半加熱、取り出してよく混ぜる。さらにレンジで１分加熱し、取り出してよく混ぜる。(ラップは不要)
- 4
表面に膜が張らないように、ラップでぴったり覆い冷ます。冷めたら絞りだし袋に入れて冷蔵庫で冷やす。
-
- 5
【チーズクリーム】クリームチーズはレンジ(600W)で約30秒加熱して柔らかくする。
- 6
生クリームを８分立てくらいに泡立てる。(トロッとしたツノが立つくらい)
-
- 7
５と６とレモンジャムをよく混ぜ合わせる。絞りだし袋に入れてしっかり冷やしておく。
-
- 8
【仕上げ（盛り付け）】パイのお菓子は麺棒などで荒く砕く。砕いたパイをグラスにしきこむ。
-
- 9
カスタードクリーム→パイ→チーズクリーム→パイの順に重ねていく。(重ね方はお好みで♪)
-
- 10
一番上には、細かめに砕いたパイを乗せ、ミントなどを飾ってできあがり♪
コツ・ポイント
できたてはパイがサクサクですが、時間が経つと水分を吸ってふにゃっとしてきます。サクサク食感がお好みであれば、食べる直前に盛り付けるのがおすすめです。
つくれぽ
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