果肉そのままりんごジャム
0ooo @cook_40262637
果肉感たっぷりのジャムでヨーグルトや料理、菓子などアレンジできるジャム？コンフィチュールです
このレシピの生い立ち
風邪引いた彼女に買ったりんご、食べる前に治ったので、作ってみた的な感じ
果肉そのままりんごジャム
果肉感たっぷりのジャムでヨーグルトや料理、菓子などアレンジできるジャム？コンフィチュールです
このレシピの生い立ち
風邪引いた彼女に買ったりんご、食べる前に治ったので、作ってみた的な感じ
アプリでひらく作り方
- 1
りんごの表面を薄めの中性洗剤で洗う
よく洗えば大丈夫ですが皮使うので、、 - 2
りんごの皮を剥き8カットし写真くらいの厚さにカットし混ぜやすいボールに入れる
-
- 3
すぐレモン、皮、砂糖を入れ全体的に馴染むまで混ぜ、少し水分が出るまで待つ
- 4
鍋に移し中火で沸騰させ水分出てくるまでたまに混ぜくつくつ煮る
-
- 5
水分が半分くらいになったら一度火を止め粗熱をとる
写真撮り忘れた - 6
再び中火で煮て更に半分水分が飛んだら火を止めまた糖分を吸わせる
水分がトロッとしたら完成 -
- 7
タッパーはアルコールで拭いといて
熱いうちに入れて
保冷剤で冷やして完成
コツ・ポイント
火加減とりんごがスカスカでなければうまくいく！
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