こどもが大好きな牛肉のたたき
こうshiho @cook_40274677
義母からいただいたレシピです！
子供達も大好きなメニューのひとつです！みんなが集まった時によく作ります！
このレシピの生い立ち
義母からいただいたレシピをアレンジしました！
こどもが大好きな牛肉のたたき
義母からいただいたレシピです！
子供達も大好きなメニューのひとつです！みんなが集まった時によく作ります！
このレシピの生い立ち
義母からいただいたレシピをアレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉に塩コショウで下味つけて、油を薄くひき、にんにくを入れ、香りが出てきたら、フライパンにのせて焼く。写真は、1kg使用
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- 2
全面にこんがり焼き色がつくまでしっかり焼く。夏場は、中心部まで熱が通るようにします！
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- 3
タッパーに出して、粗熱が取れるまでおいておく。レアが苦手な方は、アルミホイルで包み、粗熱が取れるまで冷ましておく。
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- 4
冷ましているあいだに漬けだれを作ります。
にんじんとにんにくをすりおろし、玉ねぎをスライスします。 -
- 5
4に調味料を全て入れ、お肉を入れて、漬ける。
半日冷蔵庫に入れたら出来上がり！ -
コツ・ポイント
簡単なので、特にコツはありませんが、
お肉の焼き加減はお好みで良いと思いますが、何回かやってみて自分好みを見つけました。
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