圧力鍋で作るミルクカレースープ
spyayaka @cook_40274679
少し牛乳をいれることによってまろやかに。
手羽元は圧力にかけることによって
身がほろほろ取れて食べやすいです。
このレシピの生い立ち
色んなスパイスが入ってるスープカレーのレシピが多くて
難しいので自分なりに簡単にしてみました♡
圧力鍋で作るミルクカレースープ
少し牛乳をいれることによってまろやかに。
手羽元は圧力にかけることによって
身がほろほろ取れて食べやすいです。
このレシピの生い立ち
色んなスパイスが入ってるスープカレーのレシピが多くて
難しいので自分なりに簡単にしてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元は湯通しして臭みをとる。
- 2
野菜は食べやすい大きさにきる。
（少し大きい方が食べ応えあり) - 3
水、酒、コンソメを加え
沸騰させたら
(1)で下処理した手羽元、
(2)でカットした人参だけをいれる。 - 4
圧力鍋で5分(中火)かける。
- 5
(2)で切ったキャベツ、玉ねぎも加え
しんなりするまで火を通す。 - 6
牛乳を加え少し煮たら火を止め
カレールーをいれる。
塩、ブラックペッパーで味を整える。 - 7
お皿に盛り付けてお好みでパセリ
粉チーズをかける。とろけるチーズをのせてオーブンで焼くのも美味しいですよ♡
コツ・ポイント
キャベツ、玉ねぎは火が通りやすいので
圧力にかけた後に入れてくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19978611
