まるでパピコ！食べるカフェオレアイス
ヘルシーお菓子と料理研究所 @cook_40133800
材料3つ。煮て凍らすだけ！ヘルシースイーツ。甘〜いカフェオレをスプーンで食べる感じです。パピコのコーヒー味そっくりです
このレシピの生い立ち
大量に練乳を作って冷凍保存していて、試しに凍ったまま食べてみたらすごく美味しかったので。コーヒーを入れたらもっと美味しくなりました。何度も混ぜて作るアイスクリームと違い、こちらは煮て凍らすだけなのに濃厚なアイスのように美味しいです！
まるでパピコ！食べるカフェオレアイス
材料3つ。煮て凍らすだけ！ヘルシースイーツ。甘〜いカフェオレをスプーンで食べる感じです。パピコのコーヒー味そっくりです
このレシピの生い立ち
大量に練乳を作って冷凍保存していて、試しに凍ったまま食べてみたらすごく美味しかったので。コーヒーを入れたらもっと美味しくなりました。何度も混ぜて作るアイスクリームと違い、こちらは煮て凍らすだけなのに濃厚なアイスのように美味しいです！
作り方
- 1
お鍋に、牛乳、砂糖を入れて中火にかける。
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- 2
牛乳が温まったら量が半分くらいになるまで20〜30分ほど弱火で煮る。膜をスプーンで取り出す
- 3
容器に移して粉末コーヒー小さじ1を加える
-
- 4
コーヒーが溶けるまで混ぜたらフタをして冷凍庫に5時間以上入れて冷やし固める
-
- 5
容器に入れてお好みのトッピングをしたら出来上がり（固いので器に移す際は少し置いて溶けてからだと柔らかくなります）
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コツ・ポイント
牛乳は沸騰しやすいので弱火で煮て下さい。煮る時間が少ないと冷凍後の仕上がりが固くなります。大体半分の量まで似て凍らすとカチコチに固まらず丁度いい柔らかさのスイーツになります。絶対にハマる甘〜いスイーツです！濃厚コーヒーミルクシャーベットです
食用オイルソムリエ 味はもちろん、見た目、時短、コスパ、洗い物最小限を基本に、体にいい油を使用したり、生クリームの代わりに牛乳や豆乳を使うなどヘルシーな材料で最低限の手間でお店の味に近づけるよう研究中。何度も作り特に美味しかったものだけ紹介しています。全て写真付きの作り方で絶対失敗しないレシピです。最近は身体にいいナチュラルフードの勉強中で美肌と健康のためのヘルシーなオイルやヴィーガンレシピも研究中です
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