アボカドとポテトのホイル焼き

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カジキのもみじ焼きの副菜におすすめです。
このレシピの生い立ち
魚と野菜を使ったとりわけ離乳食レシピブックのうち、「カジキのもみじ焼き」におすすめの副菜レシピを作成しました!(経済局中央卸売市場本場経営支援課)

アボカドとポテトのホイル焼き

カジキのもみじ焼きの副菜におすすめです。
このレシピの生い立ち
魚と野菜を使ったとりわけ離乳食レシピブックのうち、「カジキのもみじ焼き」におすすめの副菜レシピを作成しました!(経済局中央卸売市場本場経営支援課)

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材料

大人2人分
  1. アボカド 1個
  2. じゃがいも 小1個
  3. ホールコーン 大さじ1
  4. 生椎茸 1/2個
  5. バター 小さじ1
  6. 少々
  7. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    アボカドは種と皮を取り、5ミリのスライスに切る。

  2. 2

    じゃがいもは皮を抜き、5ミリの半月に切り茹でる。

  3. 3

    生椎茸はいしづきとり、うす切りにする。

  4. 4

    アルミホイルに1と2と3を交互に合わせ、コーンとバターをちらし、塩コショウを振り、ホイルで包みオーブントースターで焼く。

  5. 5

    アボカドがとろっとしてきたら取り出す。

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