フライパン１つで！ピリ辛鶏チリ☆
deanさん @cook_40236597
時短ですぐできます！
フライパン１つで洗い物も少ない(^^)
ちょっとおかずにいかがですか⁇
このレシピの生い立ち
辛いものが好きで、賞味期限間近の鶏むね肉を見つけなにか辛い料理できないかなぁと試行錯誤しながら作りました♪
フライパン１つで！ピリ辛鶏チリ☆
時短ですぐできます！
フライパン１つで洗い物も少ない(^^)
ちょっとおかずにいかがですか⁇
このレシピの生い立ち
辛いものが好きで、賞味期限間近の鶏むね肉を見つけなにか辛い料理できないかなぁと試行錯誤しながら作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は皮を取る。一口大のそぎ切りにし、ボウルかジプロックに入れ醤油と酒を揉み込む。揉み込んだら片栗粉を入れ全体にまぶす。
- 2
フライパンに多めの油を入れ、1を入れ両面こんがり焼く。焼けたらいったん取り出す。
- 3
◎を入れ、ヘラで混ぜながらフツフツしてきたら☆を加えて再びフツフツするまで混ぜる。
- 4
そこへ2を加え、しっかりと煮からめてから火を止める。
- 5
そこに水溶き片栗粉を入れる。
少しかき混ぜたら火をつけ、とろみが出るまでかき混ぜる。
最後に酢を入れる。 - 6
お皿に盛り、ゴマをパラパラしたら完成！
コツ・ポイント
辛さは足りなければ豆板醤でどんどん調整してってください(^^)
水溶き片栗粉を入れる際は、火を止めてから入れてください。ダマにならないようにするためです。
つくれぽ
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