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甘酒で作るコチュジャン＊vegan
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甘酒で作るコチュジャン＊vegan-レシピのメイン写真

甘酒で作るコチュジャン＊vegan

ミニまるベジライフ♪
ミニまるベジライフ♪ @cook_40254215

材料4つだけ！
甘酒で作るコチュジャンです(^^)
このレシピの生い立ち
食べ物は時間が無限にあればいつかは消化できますが、腸内で消化吸収される時間には限りがあるので発酵している状態で摂取する方が栄養の吸収が高まります。
辛い物好きな夫のために、せっかくなら発酵食品で摂取してもらいたくて考えました♡

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甘酒で作るコチュジャンです(^^)
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食べ物は時間が無限にあればいつかは消化できますが、腸内で消化吸収される時間には限りがあるので発酵している状態で摂取する方が栄養の吸収が高まります。
辛い物好きな夫のために、せっかくなら発酵食品で摂取してもらいたくて考えました♡

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甘酒で作るコチュジャンです(^^)
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食べ物は時間が無限にあればいつかは消化できますが、腸内で消化吸収される時間には限りがあるので発酵している状態で摂取する方が栄養の吸収が高まります。
辛い物好きな夫のために、せっかくなら発酵食品で摂取してもらいたくて考えました♡

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材料

  1. 甘酒 130g
  2. 味噌 30g
  3. 韓国産唐辛子 30g
  4. メープルシロップ 10g
  5. ※塩(塩味が欲しい場合) 10g
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作り方

  1. 1

    材料はこちらを使いました。

    • 甘酒で作るコチュジャン＊vegan作り方1写真
  2. 2

    韓国唐辛子は細かいものを使って下さい。

    • 甘酒で作るコチュジャン＊vegan作り方2写真
  3. 3

    材料を全て瓶に入れます。

    • 甘酒で作るコチュジャン＊vegan作り方3写真
  4. 4

    スプーンなどて混ぜたら出来上がり！一晩常温で寝かした方が美味しいです。

    • 甘酒で作るコチュジャン＊vegan作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で保管して下さい。

    • 甘酒で作るコチュジャン＊vegan作り方5写真

コツ・ポイント

味噌によって塩分は異なるので、塩味が欲しい場合はお好みで塩10g〜味見をしながら調整して下さい。

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ミニまるベジライフ♪
ミニまるベジライフ♪ @cook_40254215
2019/05/26 01:07に公開
41歳頑張らずにBMI18キープする食生活🤗普段食べている菜食中心ご飯のレシピ🥗夫婦＋元保護犬の柴ちゃんと暮らしています🐶
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