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簡単♬かぼちゃの大葉豚肉巻き
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簡単♬かぼちゃの大葉豚肉巻き-レシピのメイン写真

簡単♬かぼちゃの大葉豚肉巻き

mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537

ビールのお供に、お弁当にも♪
大葉の香りが食欲をそそります^ ^
かぼちゃはそのままチンして、カットも楽チン時短調理。
このレシピの生い立ち
毎日暑い日が続きます。
豚肉と大葉とかぼちゃで、疲労回復、免疫力アップ♪

ビールのお供に、お弁当にも♪
大葉の香りが食欲をそそります^ ^
かぼちゃはそのままチンして、カットも楽チン時短調理。
このレシピの生い立ち
毎日暑い日が続きます。
豚肉と大葉とかぼちゃで、疲労回復、免疫力アップ♪

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簡単♬かぼちゃの大葉豚肉巻き

mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537

ビールのお供に、お弁当にも♪
大葉の香りが食欲をそそります^ ^
かぼちゃはそのままチンして、カットも楽チン時短調理。
このレシピの生い立ち
毎日暑い日が続きます。
豚肉と大葉とかぼちゃで、疲労回復、免疫力アップ♪

ビールのお供に、お弁当にも♪
大葉の香りが食欲をそそります^ ^
かぼちゃはそのままチンして、カットも楽チン時短調理。
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豚肉と大葉とかぼちゃで、疲労回復、免疫力アップ♪

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 250g(1/6個〜1/4個)
  2. 大葉 16〜18枚
  3. 豚ロース薄切り 200g〜250g
  4. ゴマ油 大さじ1
  5. ○おろし生姜(タレ) 大さじ1/2
  6. ○酒(タレ) 大さじ2
  7. ○しょうゆ(タレ) 大さじ1
  8. ○みりん(タレ) 大さじ1
  9. ○砂糖(タレ) 大さじ1/2
  10. ○和風だし粉末(なくてもよい) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは、そのままラップしてチン♪する。(600wで2分くらい)
    1㎝くらいのくし型に切る。

    • 簡単♬かぼちゃの大葉豚肉巻き作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃに大葉2枚、豚肉を巻き剥がれないように、ギュッと握りなじませる。(こうする事で、粉をふらなくてよい)

    • 簡単♬かぼちゃの大葉豚肉巻き作り方2写真
  3. 3

    ○のタレを混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンにゴマ油を熱し、豚肉巻きを並べ、中火で片面こんがり焼き目をつける。

    • 簡単♬かぼちゃの大葉豚肉巻き作り方4写真
  5. 5

    裏返して、蓋をし弱火で5〜6分焼く。
    タレを入れ、中火で蓋をして1分。
    蓋をとり、弱火でタレを少し煮つめる。

    • 簡単♬かぼちゃの大葉豚肉巻き作り方5写真

コツ・ポイント

大葉は多めの方が、味にメリハリかつきます。

お肉を巻いてギュッと片手で握ぎれば、焼いてもばらけてきません。無駄に粉をふらなくてもいいし、味もちゃんと絡みます^_^

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mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537
2019/05/26 08:25に公開
薬味・香味野菜が好きすぎて、薬味レシピを日々探求中。誰でも作れる簡単・時短料理ばかりです。スパイス料理,世界の料理なども日本人の口に合うよう調整しています。                                   薬味料理研究家・栄養士として、日々は出張料理で作り置きの活動しております。溜まったレシピ、中でもお客様に人気のお料理、中々アップ出来ずにおりますが順次更新してまいります。  どうぞ宜しくお願いいたします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19978736
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