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冷茶漬けにピッタリ! 母の【梅好み】
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冷茶漬けにピッタリ! 母の【梅好み】-レシピのメイン写真

冷茶漬けにピッタリ! 母の【梅好み】

ありがた屋
ありがた屋 @cook_40125107

おかかマジックで酸味まろやか。おにぎりにはもちろん、暑い夏は冷茶漬けがオススメです!
このレシピの生い立ち
も○屋の【梅好み】が大好きな私に、母が考えて似せて作ってくれました。それ以来、本家より母の味が私好みになりました!

おかかマジックで酸味まろやか。おにぎりにはもちろん、暑い夏は冷茶漬けがオススメです!
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も○屋の【梅好み】が大好きな私に、母が考えて似せて作ってくれました。それ以来、本家より母の味が私好みになりました!

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冷茶漬けにピッタリ! 母の【梅好み】

ありがた屋
ありがた屋 @cook_40125107

おかかマジックで酸味まろやか。おにぎりにはもちろん、暑い夏は冷茶漬けがオススメです!
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も○屋の【梅好み】が大好きな私に、母が考えて似せて作ってくれました。それ以来、本家より母の味が私好みになりました!

おかかマジックで酸味まろやか。おにぎりにはもちろん、暑い夏は冷茶漬けがオススメです!
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材料

1〜2人分
  1. 梅干し 3〜5個
  2. 鰹節 20g(好みで)
  3. 醤油 小さじ1(好みで)
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作り方

  1. 1

    梅干しは種を外して包丁で細かく刻む。

  2. 2

    まな板の上で刻んだ梅干しで丸く土手を作り、中に鰹節と醤油を入れる。

  3. 3

    土手を崩しながら包丁でたたき、全体によく混ぜる。

コツ・ポイント

梅干しは裏ごしすれば、よりなめらかになりますが、私は皮やシソもまぜてざっくり刻んだのが好みです。

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ありがた屋
ありがた屋 @cook_40125107
2016/06/02 10:23に公開

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