こま肉でポークチャップ串
あぽももこ @apomomoko
BBQやおつまみ、お弁当におすすめです♪
こま肉で串焼きがお安く、美味しく出来ちゃう♡
このレシピの生い立ち
BBQすることになった。誰だ！こま肉買ってきたヤツ！網でコマ肉焼くってボロボロになるやんか！
よし！みんな串に刺せ！！ってことでヒントとなった。
こま肉でポークチャップ串
BBQやおつまみ、お弁当におすすめです♪
こま肉で串焼きがお安く、美味しく出来ちゃう♡
このレシピの生い立ち
BBQすることになった。誰だ！こま肉買ってきたヤツ！網でコマ肉焼くってボロボロになるやんか！
よし！みんな串に刺せ！！ってことでヒントとなった。
作り方
- 1
こま肉を適当に伸ばし、端を少し丸めて串を刺す。
-
- 2
丸めたとこを指で押さえ、もう片手の指で肉の端をつまみ、串の方を回して巻きつける。
-
- 3
1～3周(肉の厚みで加減)巻いたら串に刺し、つめる。まだ、巻けるなら同じ作業を続け、
-
- 4
串いっぱいに巻いたら、最後は最初のように肉を少し丸めて刺す。
-
- 5
★おうち用(お弁当、おつまみ)
フライパンで表面を焼き、タレ材料を全て入れ、蓋をし蒸し焼き。蓋を取り水分を飛ばして完成 - 6
★BBQ用
ジップにタレの材料を全て混ぜ、串を入れて空気をぬいて味を付ける。 -
- 7
2016.09.14.プレミアム献立に掲載https://cookpad.wasmer.app/kondate/premium/5654
コツ・ポイント
串に肉を巻く時に、串の方を回すと自然に肉がトルネードして巻きやすく簡単で、崩れにくく出来る。
お弁当用は楊枝で。
BBQや焼肉はタレにつけておくと、網でも鉄板でも焼いてそのまま味付いて食べれます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19979108
