簡単♪ポテトとトマトのヴィシソワーズ
Azabu10 @cook_40056194
夏にぴったりの簡単ヴィシソワーズ。野菜ジュースでトマトの酸味と野菜の旨味が加わり、爽やかなスープですo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
近所の美味しいお店で出会い、再現してみました！
簡単♪ポテトとトマトのヴィシソワーズ
夏にぴったりの簡単ヴィシソワーズ。野菜ジュースでトマトの酸味と野菜の旨味が加わり、爽やかなスープですo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
近所の美味しいお店で出会い、再現してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。小鍋に入れ水を加えて、加熱する(中火)。途中、アクを取りコンソメを加える。
-
- 2
じゃがいもが柔らかくなり、水分が半分になったら火を止め、マッシャーで潰す。
-
- 3
牛乳を加える。
-
- 4
野菜ジュースを加える。
-
- 5
ボウルとザルを用意して、1度こす。(しなくても大丈夫ですが、こすと滑らかになりますよ！)
-
- 6
冷蔵庫で冷やす。(2時間以上)
-
- 7
器に盛りつけて、出来上がり♪(器も冷やすと尚よろしいです♡)
お好みで、黒こしょうも良いです！ -
コツ・ポイント
塩味は、コンソメでだいぶありますので、調整して下さい！温かい時に味見してちょうど良くても、冷たくなると塩味が強く感じるので注意して下さいね( ^ω^ )
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19979118
