☆肉ゴロゴロ酢豚☆
トマトによるトマト様 @cook_40258845
酸味が少ない酢豚なので子供も男性もガッツリ食べてくれます(*^_^*)
脂抜きをするので見た目よりヘルシーであっさり♪
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで注文した酢豚がブロック肉がドーン！！と出てきて食べる時に切るスタイルでとても美味しかったので真似しました(*^◯^*)
働き盛りの男性は大喜びです☆
☆肉ゴロゴロ酢豚☆
酸味が少ない酢豚なので子供も男性もガッツリ食べてくれます(*^_^*)
脂抜きをするので見た目よりヘルシーであっさり♪
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで注文した酢豚がブロック肉がドーン！！と出てきて食べる時に切るスタイルでとても美味しかったので真似しました(*^◯^*)
働き盛りの男性は大喜びです☆
作り方
- 1
◆を全部混ぜます。
1時間くらい冷蔵庫で寝かせると味がマイルドになります☆ -
- 2
野菜を一口サイズに切り、
様子を見ながらチンします。
目安500w2分
人参は長めが良いです(*^_^*) -
- 3
豚肉を30〜1時間茹でたあと200°で1〜2分表面がカリッとするくらい揚げます♪
-
- 4
揚げた豚肉、チンした野菜をフライパンにいれ中火にします。
◆をためらい無く全部一気に回し入れて絡めたら完成☆ -
コツ・ポイント
圧力鍋がある方は豚肉を茹でる際是非使ってください(*^◯^*)柔らかくなります☆
ない方はコトコト時間をかけて煮込んで脂抜きしてね♪
茹で時間が短いと歯応えがあるお肉になります(*^_^*)
男性は固い方が好きかも？
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