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鶏の唐揚げ
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鶏の唐揚げ-レシピのメイン写真

鶏の唐揚げ

ハピママ0820
ハピママ0820 @cook_40124330

子供の頃からの母の味♪美味しいよ~☆
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ味を自分好みにアレンジしました。

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ハピママ0820
ハピママ0820 @cook_40124330

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材料

4人分
  1. 鶏肉 2パック
  2. ニンニク 2かけ
  3. 茄子 1本
  4. ピーマン 2個
  5. 片栗粉 1パック
  6. 醤油 適量
  7. 味醂 適量
  8. 塩胡椒 少々
  9. 生姜チューブ 少々
  10. ニンニクチューブ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすいサイズに
    切る。
    野菜も茄子、ピーマン、エリンギ等の好みのものを切る。
    ニンニクを細かく切る。

    • 鶏の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    調味料(ニンニクすりおろしチューブ、生姜チューブ適量、醤油、塩胡椒、味醂少量ずつ)合わせて混ぜる。

  3. 3

    切った野菜と鶏肉に調味料を入れて混ぜて30分冷蔵庫に
    漬けておく。

  4. 4

    片栗粉をまぶして中温の油できつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

中温からじっくりと揚げる事

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ハピママ0820
ハピママ0820 @cook_40124330
2016/06/01 12:08に公開
食べるは、生きること♬美味しい物を食べたい
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