□野菜（カボチャ、ジャガイモ、ニンジン）を厚さ約5mmの薄切りにする。
□玉ネギをくし切りに。
□鶏肉を一口大に切る。

●鍋に煮汁をあわせ、沸かす。
●ジャガイモ、人参、玉ネギ、南瓜を入れる。
●鶏肉を入れ、フタをし、15分前後煮こむ。

●フタをとり、煮詰めていく。
●煮汁が半分ほどになれば器にとる。

●ネギをかけてできあがり。