適当にキャベツの葉を千切って洗いました。

笹身は適当に4本程度で。

筋を取って好きな大きさにカット。

オリーブオイルに業務スーパーの乾燥大蒜を加え、焦がさない様に混ぜながら中火位で加熱。

大蒜の周りがしゅわしゅわしてきたら笹身を加える。

こびり付かない程度に火入れをしたらブラックペッパーをミルで10捻り程。

全体的に炒めていく。

焼き上がったら別の皿へ退避。

なるべく油がフライパンに残る様に移して下さい。

キャベツをフライパンへ。
何か色味が可笑しい写真になっている。

岩塩をミルで10捻り程。ゆうて個人的にはやや薄味だったので、味見して加減して下さい。

好みの具合になるまで火入れして下さい。

仕上げに笹身をフライパンに戻して、混ぜつつ温め直す。

盛り付けて、お好みで一味唐辛子を掛けて完成です。どうぞ、ご賞味あれ。