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おうちシェフ＊濃厚！こっくりごぼうサラダ
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おうちシェフ＊濃厚！こっくりごぼうサラダ-レシピのメイン写真

おうちシェフ＊濃厚！こっくりごぼうサラダ

〒Mykitchen
〒Mykitchen @cook_40096456

お惣菜屋さんのごぼうサラダをおうちで再現したくて。
このレシピの生い立ち
ごまドレッシングが無く、ねりごまとマヨネーズがあったので組み合わせてみたら、超絶美味しいごぼうサラダができてしまいました。笑

お惣菜屋さんのごぼうサラダをおうちで再現したくて。
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ごまドレッシングが無く、ねりごまとマヨネーズがあったので組み合わせてみたら、超絶美味しいごぼうサラダができてしまいました。笑

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おうちシェフ＊濃厚！こっくりごぼうサラダ

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〒Mykitchen @cook_40096456

お惣菜屋さんのごぼうサラダをおうちで再現したくて。
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ごまドレッシングが無く、ねりごまとマヨネーズがあったので組み合わせてみたら、超絶美味しいごぼうサラダができてしまいました。笑

お惣菜屋さんのごぼうサラダをおうちで再現したくて。
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材料

4人分
  • ごぼう 1本
  • にんじん 1本
  • a砂糖 大さじ1
  • a醤油 大さじ1
  • a酒 大さじ1
  • aみりん 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ねりごま(白でも黒でも) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうと人参を千切りにし、水をはったボウルに10分浸す。

  2. 2

    ザルで水を切り、鍋に入れ、aの調味料を入れる。

  3. 3

    ごぼうと人参の高さの8割の高さまで水がくるように、鍋に水を入れる。

  4. 4

    水分がなくなるまで10〜15分中火で様子を見ながら煮る。

  5. 5

    マヨネーズとねりごまと混ぜ合わせたら完成！

コツ・ポイント

ねりごまは白のほうが見た目がいいです。濃厚にしたかったら、ねりごまをふやしてください！

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〒Mykitchen
〒Mykitchen @cook_40096456
2016/05/31 09:46に公開
アイシングクッキー講師です！細かいもの大好き！Instagram→@blue_de_roi ブログ→ http://bluederoicookie.hamazo.tv/ ぜひみてください！
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このレシピのキーワード

ごぼうサラダ ごぼう にんじん 酒 ねりごま

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