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ふっくらジューシー＊ロコモコ丼＊
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ふっくらジューシー＊ロコモコ丼＊-レシピのメイン写真

ふっくらジューシー＊ロコモコ丼＊

Skyペンギン
Skyペンギン @cook_40274719

ハンバーグからジュワッと肉汁たっぷり♡子供から大人まで虜になっちゃうロコモコ丼！〜喫茶店レシピ〜
このレシピの生い立ち
母が喫茶店で作っているのを見て自分も作りたいと思いました！ハンバーグって不動の人気ですよね(´∀｀)

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ふっくらジューシー＊ロコモコ丼＊

Skyペンギン
Skyペンギン @cook_40274719

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母が喫茶店で作っているのを見て自分も作りたいと思いました！ハンバーグって不動の人気ですよね(´∀｀)

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材料

2人分
  • 白米 適量
  • 温泉卵（市販のでもOK） 2個
  • アボカド（お好みで） 適量（1/2が◎）
  • パセリ・マヨネーズ・ソース 適量
  • −−−ハンバーグ−−−
  • 合ひき肉 250g
  • 牛乳 1/2カップ
  • 玉ねぎみじん切り 1/2
  • パン粉 1/2カップ
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りします！みじん切りした玉ねぎを耐熱皿に入れてラップをし、600ワットで1分半ほど蒸します。

    • ふっくらジューシー＊ロコモコ丼＊作り方1写真
  2. 2

    パン粉と牛乳を合わせて混ぜておく

  3. 3

    あら熱のとれた玉ねぎと、パン粉&牛乳、ひき肉、塩胡椒をいれてしっかり粘り気が出るまで手でこねる

    • ふっくらジューシー＊ロコモコ丼＊作り方3写真
  4. 4

    よくこねた生地を小判型に整える

    • ふっくらジューシー＊ロコモコ丼＊作り方4写真
  5. 5

    サラダ油をひき、中火で温めたフライパンにハンバーグを乗せて軽く蓋をして、2分ほど焼く

    • ふっくらジューシー＊ロコモコ丼＊作り方5写真
  6. 6

    2分後に生地を裏返し、7分ほど弱火で焼く。※この時はしっかり蓋をして蒸し焼きにする！

  7. 7

    真ん中を竹串で刺して生地がくっついてこなかったらOK！

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Skyペンギン
Skyペンギン @cook_40274719
2017/05/18 06:05に公開
高校生*親が喫茶店経営*基本お菓子*安さと手軽さを重視してます！*日々研究
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このレシピのキーワード

ロコモコ アボカド 牛乳 卵 玉ねぎ ご飯 合い挽き

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