1度食べてみて欲しいヨーグルト寒天
さん屁ぇです @cook_40104065
寒天なのにレアヨーグルトムースのようにフワフワした口当たりで一つで大満足です。ミルクの甘さが生きてます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中にふと思いついた寒天です。
サクサクした寒天は苦手なので
泡立て器でかき混ぜながら空気を含ませてふわっとさせました。
1度食べてみて欲しいヨーグルト寒天
寒天なのにレアヨーグルトムースのようにフワフワした口当たりで一つで大満足です。ミルクの甘さが生きてます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中にふと思いついた寒天です。
サクサクした寒天は苦手なので
泡立て器でかき混ぜながら空気を含ませてふわっとさせました。
アプリでひらく作り方
- 1
〇を小さめの鍋に入れ強め中火で底からかき混ぜながら沸騰。沸騰後弱火にし、混ぜながら2.3分煮る。
-
- 2
その間、◎を耐熱容器に入れよくかき混ぜてから600W電子レンジで40秒温める（分離防止）500Wなら50秒ほど。
-
- 3
手順１にグラニュー糖を加え混ぜ溶かす。出来ればここで塩をほんのひとつまみ加えると甘さが引き立ち美味しくなる。
- 4
火から下ろし
◎に少しずつ加え泡立て器で底からよく混ぜる。 -
- 5
バニラエッセンスを加える。
-
- 6
レモン汁を加えよく混ぜる。レモン汁を入れたら直ぐ固まってくるので直ぐ容器に流し入れ冷蔵庫へ。
-
- 7
グラニュー糖大さじ2と1/2はトッピング無しで食べられる甘さに仕上がってます。練乳や蜂蜜、
- 8
フルーツソース（ブルーベリーがオススメ）でトッピングする際は大さじ2の甘さで。低カロリー甘味料は砂糖の甘さに合わせて使用
- 9
2019524話題入りしました。寒天なのにふわっとした食感が大好きなレシピなので嬉しいです( ´▽｀)
コツ・ポイント
※沸騰させて溶かすタイプの寒天を使ってください。寒天は溶けにくいです、必ず1度沸騰させてください。※加工乳だと分離しやすいのでNG（脂肪分の違いにより）
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19979478
