材料は豆乳と玉子とオリーブオイルだけ！なのに！ふわふわなのです♪
このレシピの生い立ち生クリームも牛乳もバターもなくて。
玉子と豆乳をよーく切りながらまぜる。卵白は切るように箸で切って、ある程度切れたら空気入れるように全体をよく混ぜる。
フライパンにオリーブオイル入れてよく熱したら中火にして玉子入れる。
箸でガチャガチャ混ぜる。真ん中にゴテゴテしたのが集まるように混ぜるのがコツ✨
半熟でフライパン、えい！ってやってオムレツの形にする。
盛り付けてケチャップかけていただきます！！
混ぜ方と火のとおし方。半生だよね？ってくらいで、えい！ってひっくり返したらすぐ器へ✨胡椒とかはお好みで♪
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