わたしの☆ライスコロッケ
sugarbeast @cook_40094721
ハンバーグや肉詰めのタネを使いまわし！
お子様と一緒に作られてみては？
このレシピの生い立ち
冷凍しておいた作り置き肉詰め用のタネを使ってしまいたくて‥。
わたしの☆ライスコロッケ
ハンバーグや肉詰めのタネを使いまわし！
お子様と一緒に作られてみては？
このレシピの生い立ち
冷凍しておいた作り置き肉詰め用のタネを使ってしまいたくて‥。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を炊く。
タネをフライパンで炒め、★を加えさらに炒める。 - 2
ご飯が炊きあがったら、ボールに入れ、１を加えまぜる。
（あじ塩で味を調整する） - 3
お椀にラップをしき、２とチーズを真ん中にいれ、形を整えながら、巾着のようにしっかり縛る。
しばらく置く。 - 4
揚げ油の準備ができたら、通常の揚げ物の要領で、小麦粉2度付、ときたまごも2度付、パン粉をつけ、ゆっくりきつね色に揚げる。
- 5
揚がったら、油をきり、お皿に盛り付ける。
できあがり。お好みで、ケチャップやソースなどでお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
炊き立てご飯はスティッキーなので、ライスコロッケを作りやすいと思います。
また成型のため、半日ほど涼しいところ(冷蔵庫不可)で置くと、揚げる際、崩れませんでした。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19979577
